غذاهای سازگار با مزاج بلغمی ها
غذاهای سازگار با مزاج بلغمی ها : سازگار با غذاهای گرم و لطیف با مصلح بر اساس جدول ذیل:
تغذیه افراد بلغمی |
خوراکی های سازگار |
خوراکی های ناسازگار |
گوشت ها |
گوشت های گرم، گوشت مرغ محلی و کبوتر ، گوسفند، بزغاله، پرندگان کوچک، شتر و شترمرغ، گوشت اردک، بلدرچین |
گاو و گوساله، ماهی، مرغ های پرورشی، بز به ویژه بز پیر، سوسیس، کالباس، همبرگر، سفیده تخم مرغ |
سبزیجات |
ترخون، بادیان، شاهدانه، شنبلیله، استخودس ، پونه، تره ، زیره سبز، زیره سیاه ، تخم شوید، ریشه بیان، ریحان، اسپند کشته، پیاز، ترتیزک ، بابونه، بادرنجبویه، ترب، تربچه، نعناع، سیر، پیاز، شاهی، تره، ترخون، مرزه، جعفری، سنبل طیب |
خیار، کدو، چغندر، کاهو، اسفناج، گشنیز، قارچ، خرفه |
آجیل و میوه ها |
انگور، خرما، نارگیل، گردو، فندق، موز، سیب شیرین، خربزه، گردو، پسته |
هندوانه، توت فرنگی، کیوی، مرکبات، هلو، انواع آلو |
غلّات، حبوبات، دانه ها |
رازیانه، بالنگو (بارهنگ)، نخود، کنجد، شنبلیله، مرزنجوش، آویشن، برگ تیول، سیاهدانه، زیتون |
تخم کدو، تخم کاهو، تخم کاسنی، نشاسته، تخم خرفه، دانه کدو تنبل، تخم خیار، تخم هندوانه، جو، ماءالشّعیر |
لبنیات و روغن ها |
پنیر(نک سود با گردو)، روغن کنجد، روغن حیوانی |
کشک، شیر، ماست، پنیر تازه، روغن دانه انگور، روغن نباتی، روغن تخم کدو، کره گیاهی |
چاشنی ها |
هل، دارچین، زنجبیل، زعفران، زیره، آویشن، نمک، زردچوبه، |
لیمو امانی، سماق، غوره، سس گوجه فرنگی |
نوشیدنی ها و طعم دهنده ها |
شیره انگور، شکر سرخ، عسل، خرمای سیاه، ارده، زعفران |
شربت آلبالو، شربت عناب، شربت لیمو، شربت زرشک، شربت آلو، دوغ، چای بنفشه، ماءالشعیر طبّی، نوشابه و سس صنعتی |
غذاها |
چون نخود آب، آبگوشت، با گوشت های لطیف، سوپ با سبزى های گرم مزاج، |
بورانی ماست و اسفناج، خورش آلواسفناج، آش های سردمزاج(رشته، جو، آلو، ماست، دوغ، گوجه و ...)، آبدوغ خیار، برنج و .... |